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多肉植物的休眠

在整理《多肉植物的大敵?! 什麼是渡夏?》這篇筆記前,發現必須先認識多肉植物休眠的原因與狀態,才能理解渡夏的相關因應措施…

植物也會休眠?

當嚴冬來臨,因為低溫、食物缺乏,熊、蛇、青蛙等動物,會進入「冬眠」狀態,停止進食、排泄,甚至感受不到呼吸… 藉著積存在體內的脂肪維持生命。海洋生物海參、沙漠動物沙蜥,則因為氣溫升高、旱季,反而會有「夏眠」的習性。

植物也有休眠的機制,同樣是因應環境的變化,當季節、氣候轉變,形成熱、冷、乾、濕等不利生長條件的狀態,便會啟動「自我保護機制」進入休眠。植物會以種子、球莖、鱗莖、根系、塊根芽等部位進行休眠,以降低新陳代謝、趨緩或停止成長,來降低水份的散失、減少營養物質的消耗。當順利度過酷夏、寒冬,便能再度展現活力,並持續繁衍新生命。

多肉植物為了生存,演化出「景天酸代謝」機制! 白天關閉氣孔,避免高溫而造成過多的水份散失,到了晚上才攝取二氧化碳、進行代謝,與一般草本植物的光合作用正好相反… 景天酸代謝的英文簡稱「CAM」,所以這類的植物也被稱為「CAM型植物」,天生就有生存在高溫、乾旱環境的能力。

休眠有季節性嗎?

多肉植物的休眠,是因應環境、氣候驟變… 而四季的改變是漸進的,若處於四季變化明顯的地區,自然會形成「季節性」的休眠,對於植物養護也會有清楚的參考依據。日前將參考書中的資訊彙整成《四季管理備忘表》,希望讓大家更容易掌握澆水、施肥、移盆的時機…

但這些參考書多半來自國外,尤其以日本、中國居多,四季已有明顯變化,且冬季降雪、夏季烈日,造成顯著溫差。而多肉植物的原產地,多為非洲、美洲的沙漠、高山,劇烈日曬、雨水缺乏、乾燥空氣,和亞洲國家無法等同而論,更遑論四季宜人的台灣… 因此,這些書籍用作查詢多肉植物「原生特性」的參考資料,會相對實際。

休眠還有分深淺?

既然稱之為「休眠」就表示植物仍有生命力,體內的生命跡象並未完全停止,全休眠、半休眠、深度休眠,都是相對的概念,指的是生長速度趨緩程度的差異。

我們熟知的蔥、蒜,如果遇到夏季高溫、乾旱,地上的葉片會枯萎,而地面下的鱗莖則進入休眠;又若利用溫室種植蔥、蒜,將溫度、水份控制在理想的範圍,即使夏天也能正常生長、收成。

多數的多肉植物,持續處於30度以上、15度以下的環境,便認定不利於生長,而啟動「斷水保護機制」進入休眠,此時根系不再拓展,體型不再增大、甚至逐漸瘦弱。當氣候環境恢復,仍會很快甦醒、恢復生長;而具有類似馬鈴薯塊莖、塊根結構的多肉,碩大的莖部可以儲存水份、養份,休眠程度就相對更深,番杏科 石頭玉 就有夏季深度休眠的特性。

多數的景天科、阿福花科 為「半休眠」型態… 因為原生環境日間高溫,及植物自我保護機制,使得白天生長緩慢甚至停滯;到了晚上,氣溫下降,便會開始生長,溫差大甚至會長的更好! 依循這樣的生態,可以理解這類的多肉植物來到台灣,即便進入夏季都還是會持續生長,大多不會完全休眠,只是生長速度趨緩而已。

休眠時的照護

綜合以上資訊,可以得知「溫度」才是多肉植物休眠的主要因素! 台灣的四季變化,比起上述地區相對緩和,不過夏季仍常出現30度以上連日高溫,大部分多肉植物會有不同程度的休眠狀態。當高溫持續,休眠狀態也會持續,原本圓潤的身形,逐漸乾瘦、萎縮、掉葉… 都是多肉植物以休眠來因應環境改變的保護機制。

冬季會降雪的國家、台灣的高山地區,植物還是會因為溫度過低而凍傷… 但以台灣多數縣市而言,溫度再低也不至於會讓多肉植物受到寒害,但如果已知寒流來襲,就要避免在此時澆水,以免葉片發生凍傷的情況。

休眠期的照護,和生長期有很大的不同,也因此「渡夏」一直是肉友們最熱門的討論話題! 更白話的說,生長期需要更多的陽光、水份、養份,休眠期的需求則大量減少。當多肉植物因為夏季溫度提昇,逐漸進入休眠,卻仍按照平時的給水模式,類似《多肉植物變果凍》這樣的慘劇就會發生…

肉肉們休眠時該怎麼照護? 當你理解它們為何會休眠,相信答案已經很清楚! 簡而言之,除了特殊品種之外,當我們透過黑網遮陽、使用電扇加強通風、更換介質增加疏水… 大部分的多肉植物在台灣並不會有明顯的休眠期。更多因應方式的學習筆記,將在《多肉植物的大敵?! 什麼是渡夏?》和大家分享…

📷 圖片支援:Unique Garden活石陶坊Maggie Lin
🔎 資料參考:Joshua Haskell洪大理呂傑歐陽佑其 & 網路查詢 重新編撰
✍️ 本文為 校工庫瑪 學習筆記 請同學們不吝指正
📋 閱讀更多 校工庫瑪的多肉日誌
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